笑売三百十二日目
こんばんは、柏駅西口で串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
きょうは前半は土曜日とは思えないほど暇でしたが、8時以降の後半から怒涛の追い上げ。
ホールだった僕も一時はオーダーや会計、提供が立て込んでちょこっと追い込まれた感じ。
でもこの追い込まれる感じ、嫌いじゃない。
いやむしろ好き＾＾
で、終わってみればスタッフ2人にプチボーナスを出せる盛況でした。
よかったよかった＾＾
さて、きょうはまったく予想外のすごく嬉しいサプライズゲストが来店。
修行第二弾でお世話になった「串の坊」の現役店長の二人が揃って食べに来てくれました！！
「串の坊」といえば串かつの世界では老舗の名門ですからね。
卒業してもなをこうして気にかけて頂けるなんてありがたいし、すごく光栄なこと。
修行時代にお世話になった方々に心配かけず、イキイキと頑張っている姿を見せることが一番の恩返し。
きょうはそんな姿をお見せできてよかったです。
川端さん、矢作さん、きょうはわざわざありがとうございました！
これからも頑張りますので引き続き宜しくお願いします！！！