笑売二百四十一日目
こんばんは、柏駅西口で串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
おかげさまで僕が思っていたよりも僕のお店を忘年会の一次会利用で使ってくれる団体さんがけっこういます。
ほんと感謝感謝です。
そんなきょうも１０名、５名、３名の事前予約でテーブル席はど満席。
蓋をあけてみれば１２名、５名、２名という結果に。
１０名が１２名に増えたのは嬉しい誤算。
その後も続々と予約が入ってきたり、常連さんが食べに来てくれたりでカウンター席も早々と満席。
満席になった後、雨の中、わざわざ食べに来てくれた常連さんやご新規さんを何組もお断りしなければならなかったのは凄く申し訳なかったし残念でした。
そんな一日でしたが、お土産やお持ち帰りも多かったので、きょうは開業した４月以来、歴代４位の売上を達成できました！！
これぞ１２月の週末って感じ。
そしてやっと１２月を実感できました＾＾
揚げ場に立ってた僕は余力があったのでそれほど大変ではなかったんですが、ドリンク＆洗い物は大変そうでした。
後半、空席もあっただけに、もし雨が降ってなかったら過去最高売上も狙えたんではないでしょうか。
記録は狙える時に狙うしかないだけに、きょうの雨はほんと残念でなりません。
とはいえ、いい一日となりました。
来週も頑張ります！！