笑売四十九日目
こんばんは、柏駅西口で串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
久しぶりに晴れてくれましたね。
スタートこそ遅く不安になったものの、終わってみれば夜8時以降は立ち飲みが出るほどのど満席！！
いやー、久しぶりですね、営業終了後のこの晴れやかな気持ち。
久しぶりに仕事した、って感じです＾＾
雨が続く中、なんとか底割れせずに毎日踏ん張ってきたとはいえ、この数日は完全に天気にやられてましたからね。
きのうまでのうっ憤を晴らすかのような気持ちいい夜の営業でした。
改めて思うのは、たくさんのお客さんが居てくれることによってお店自体に活気が産まれるってこと。
その活気によって、僕たちスタッフはもちろん、お客さんにもいいエネルギーや元気が行きわたるんでしょう。
ただ忙しいだけの営業ではなく、活気ある営業だと、不思議と疲れないですからね。
暇疲れという言葉もありますが、疲れないのはそのいいエネルギーのせいなんですかね＾＾
そうそう、僕の名刺に書いているお店のモットーが
「笑顔と活気をモットーに、目配り・気配り・心配りでお腹だけでなく心も満たす串かつ屋」
なので、活気あるお店というのは僕の絶対条件！！
活気は僕一人だけで作れるものではなく、みんなで作るものなんですよね。