笑売四千三百五十三日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串かつ居酒屋「大阪新世界 串かつ さじろう」店主のさじろうです。
僕のさじろう柏本店出勤日です
4月.9.10.11.13.14.17.20.22.23.24.28.30日
4月からは日祝が定休日になります
土曜日のきょうはランチタイムなら閉店まで、さじろう柏本店現場。
ランチから夕方までは仕込みをしつつ来てくれたお客さんとの会話を楽しんで。
きょうは珍しく夕方までらのんびりでした。
そして夜はスロースタートながらどんどん忙しくなっていって最終的にはおかげさま。
カウンター、テーブルの方々ともに楽しんでもらえて良かったです。
そして今日から始めたホタルイカと伸びるモッツァレラが大好評♪
ホタルイカは春の定番、伸びるモッツァレラはランキング常連の大人気商品に育っていきそうな気がします。
この新メニュー投入も今月からの改善の一つ。
これまではいつも同じ味、同じメニューにこだわってました。
メニューだけはどんどん変えていって変化のあるお店にしましょうかね^ ^
営業終了後は最近、誕生日だったたくみとご飯。
いろんな話しをして楽しい時間でした。
久しぶりのオープンラストで飲んでた後半は眠かった^ ^
きょうもいい一日になりました。