笑売四千三百四十五日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串かつ居酒屋「大阪新世界 串かつ さじろう」店主のさじろうです。
僕のさじろう柏本店出勤日です
4月1.3.6.7.9.10.11.13.14日
4月からは日祝が定休日になります
きょうのランチはスタッフリーダーの恵太と打ち合わせを兼ねて。
その後13時からさじろうスタッフミーティング。
さじろう柏本店をどのようにしていくか、インスタ運営をどのようにしていくかなどなど。
改善意欲が溢れるスタッフがいてくれて本当にやり甲斐があります。
改めて僕が現場に入るさじろう柏本店が目指すお店は会話のあるお店、楽しいお店。
そのための改善と新時給制度。
決めただけでなく実践あるのみです。
夕方からはさじろう柏本店の現場にて。
先月加入したみずきとたくみと僕の3人体制。
営業中は新メニューの試作試食をお客さんを巻き込んで楽しみながら。
さらにインスタ担当のたくみとみずきがさっそくインスタにあげたくれて感謝感謝大感謝。
終盤にはたくみに発注をやってもらっていい感じ♪
明確にこれが出来れば、やれば時給が上がるという新制度が効果を発揮中！
教え甲斐があって楽しいです♪
さじろう柏本店の営業終了後は久しぶりにさじろう山荘までドライブ。
きょうもあっという間のいい一日になりました。