笑売三千九百二十七日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串かつ居酒屋「大阪新世界 串かつ さじろう」店主のさじろうです。
今日もzoom朝礼から1日スタート。
熱はないものの咳がでるので体調は万全ではなし。
そんな訳で午前中は体力温存、のんびりゆっくり。
午後から都内でのさじろうFCオーナーの超素敵な経営者の方と打ち合わせ。
さじろうグラントメニュー、そして南流山店の今後のやり方などのすり合わせ。
FCビジネスでは僕よりも遥かに知識と経験のある方。
なので僕の方が精神的に甘えさせて頂いてる感じ^ ^
すごい方がパートナーになってくれて嬉しい限り。
そして夜はさじろうFCのスタッフと僕が修行した串の坊銀座本店にて会食。
串かつ、串揚げなど色々と解説しながらの楽しい時間。
安定の美味しさのその一方で、どんどん会計が高くなってる感じがします。
強いお店こそ値上げをどんどんしますからね。
そして銀座でも9時半ラストオーダー、10時閉店なのは驚き。
どこもかしこも夜の引きは早いんですね。
コロナ禍で夜の飲み方が完全に変わった事を改めて痛感しました。